Há 20 anos no mundo da gastronomia. Durante todo o processo de aprendizado das técnicas de panificação, também aprendi muito sobre mim. E é por isso que eu sempre digo: o pão nos ensina e nos trata, assim como uma terapia. E, então, surgiu o Terapia do Pão/Pizza. São 5 anos de especialidade em fermentação natural, propagando minha história e ajudando as pessoas à construir um futuro diferente. 

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Minha receita é: água, farinha, amor e paciência.